Römische Pasta | Privat

Roms typische Küche, die sogenannte "Cucina Romana"zählt einige legendäre Pasta zu seinem Repertoire. Carbonara könnte der berühmteste sein. Tatsächlich hat die ewige Stadt der Welt drei weitere der meisten geschenkt lecker Pasta: Cacio und Pepe, Amatriciana & Gricia (Drei davon sind unverschämt mit dieser ach so römischen Zutat verziert) Kissen (Schweinebacke), die in der römischen Landschaft reichlich produziert wird.

Es sind herzhafte Gerichte, die durch das großzügige Abstauben von Roms Antwort auf Parmigiana, die Mächtigen, einzigartig gemacht wurden "Pecorino Romano". Und jeder von ihnen hat Kultstatus erlangt - das sind sie fett, lecker und charaktervoll in gewisser Weise die Natur der römischen Kultur widerspiegeln. Deshalb haben wir diesen Kochkurs entworfen - also Sie können lernen, wie man sie beherrscht.

Entdecken Sie, wie Sie Roms berühmteste Pastagerichte kreieren

So einfach sie auch scheinen, diese Gerichte sind schwerer zu kochen als sie aussehen. Deshalb dient ihnen jede Trattoria in Rom - Wenn Römer essen gehen, suchen sie im Allgemeinen nicht nach einem neuen und aufregenden Gericht - sie sind auf der Suche nach das perfekteste Carbonara or Cacio e Pepe weil, seien wir ehrlich, Es gibt nichts Erhabeneres und Leckeres. Lokale Köche werden an ihrer Fähigkeit gemessen, diese Gerichte gut zuzubereiten.

In dieser Klasse, Wir werden Ihnen beibringen, sich bei diesen römischen Nudelgerichten zu übertreffen. Unser KüchenchefIn hat Jahre damit verbracht, diese vier Nudeln in einigen von Rom zu beherrschen beste Trattorien. Er wiederum möchte Ihnen zeigen, wie Sie sie zu Hause neu erstellen können.

Feiern Sie mit Ihrem kulinarischen Meisterwerk

Zum Abschluss des Kurses werden alle zubereiteten Gerichte als Nudelfest perfekt gepaart mit Weine aus der Region. Während Sie diese klassischen und köstlichen Pasta probieren, ist dies Ihre Gelegenheit, über die besten Tipps für authentische italienische Küche zu diskutieren. Kann Speck in Abwesenheit von verwendet werden Guanciale oder Pancetta? Fügt hinzu Knoblauch wirklich einer Sünde ähnlich? Sie müssen den Koch fragen!