Almuerzo italiano los domingos con compras en el mercado de agricultores | Compartido

Italia, Comiday -: tres palabras que van de la mano. La comida es una religión en Italia, adorada las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Pero los domingos comer con familiares y amigos se celebra como tradición obligatoria. Familias de todo el país se reúnen para sentarse durante un almuerzo largo con muchos cursos y risas. Cuando en Roma, te invitamos a hacer lo mismo con nosotros mientras cocinamos y disfruta de un clásico almuerzo italiano los domingos.

Su experiencia comenzará reuniéndose con su chef en el mercado de agricultores local para obtener los ingredientes del día. Disfrute del ambiente bullicioso y observe a otros compradores preparándose para sus banquetes eligiendo las verduras más frescas y debatiendo qué queso elegir. arrancadores.

Con tu cesta de la compra llena, es hora de volver a una de nuestras escuelas de cocina cercanas. Plaza Navona o a nuestra ubicación cerca del Panteón para comenzar a preparar el almuerzo con un vaso de Prosecco y aperitivos.

Nuestro menú del almuerzo de los domingos se adhiere estrechamente a la tradición. Comienza con un generoso primero, que podría ser un Lasagna hecho con pasta fresca, una rica y picante salsa boloñesa o ligero, esponjoso ñoquis de patata servido con una rica salsa de tomate y un poco de pecorino local.

Lo que viene a continuación dependerá de la temporada. La primavera trae las alcachofas, mientras que el verano trae los pimientos asados. Únase a nosotros en otoño y la calabaza al horno podría ser la especialidad. Habrá un plato de carne típico romano para disfrutar con todos los verduras locales de temporada: pollo cocinado al estilo de los cazadores con aceitunas y romero o cordero lechal asado.

Para terminar la comida, nos deleitaremos con un postre italiano clásico, como Panna cotta y algo de fruta fresca recolectada en el mercado.

Esta clase no tiene más de 8 personas por chef.