Dimanche italien avec shopping au marché fermier | partagé

Italie, de la nourriture et famille: trois mots qui vont de pair. La nourriture est une religion en Italie, vénérée 24h/7 et XNUMXj/XNUMX. Mais le dimanche, manger en famille et entre amis est célébré comme une tradition obligatoire. Les familles de tout le pays se rassemblent pour s'asseoir pour une long déjeuner avec beaucoup de cours et de rires. À Rome, nous vous invitons à faire de même avec nous pendant que nous cuisinons et profitez d'un déjeuner italien classique le dimanche.

Votre expérience commencera par une rencontre avec votre chef au marché de producteurs local pour vous procurer les ingrédients de la journée. Imprégnez-vous de l'atmosphère animée et repérez d'autres acheteurs se préparant pour leurs festins en cueillant les légumes les plus frais et en débattant sur le fromage à choisir. antipasti.

Votre panier étant rempli, il est temps de retourner dans l'une de nos écoles de cuisine à proximité Piazza Navone ou à notre emplacement près du Panthéon pour commencer à préparer le déjeuner autour d'un verre de Prosecco ainsi que apéritifs.

Notre menu du dimanche midi respecte la tradition. Cela commence par un généreux première, qui pourrait être Lasagne fait avec des pâtes fraîches, un riche, saucy sauce bolognaise ou léger, moelleux gnocchis servi avec une riche sauce tomate et un saupoudrage de pecorino local.

La suite dépendra de la saison. Le printemps apporte les artichauts, tandis que l'été inaugure les poivrons rôtis. Rejoignez-nous à l'automne et la citrouille au four pourrait être la spécialité. Il y aura un plat de viande typiquement romain à déguster avec tous les légumes locaux de saison: poulet cuit à la chasse avec olives et romarin ou agneau rôti.

Pour terminer le repas, nous nous livrerons à un dessert italien classique, comme panna cotta et quelques fruits frais cueillis au marché.

Cette classe ne compte pas plus de 8 personnes par chef.