Pranzo domenicale italiano con shopping al mercato degli agricoltori | Condivisa

Italia, ciboe famiglia: tre parole che vanno di pari passo. Il cibo è una religione in Italia, venerata 24 ore su 7, XNUMX giorni su XNUMX. Ma la domenica mangiare con la famiglia e gli amici è celebrato come una tradizione obbligatoria. Le famiglie di tutto il paese si riuniscono per sedersi per un pranzo lungo con tante portate e risate. Quando a Roma, ti invitiamo a fare lo stesso con noi mentre cuciniamo e goditi un classico pranzo domenicale italiano.

La tua esperienza inizierà incontrando il tuo chef al mercato degli agricoltori locali per procurarti gli ingredienti del giorno. Immergiti nell'atmosfera vivace e osserva gli altri acquirenti che si preparano per i loro banchetti raccogliendo le verdure più fresche e discutendo su quale formaggio scegliere antipasti.

Con il carrello della spesa pieno, è ora di tornare in una delle nostre scuole di cucina vicine Piazza Navona o alla nostra posizione vicino al Pantheon per iniziare a preparare il pranzo davanti a un bicchiere di prosecco che a antipasti.

Il nostro menù per il pranzo della domenica aderisce strettamente alla tradizione. Inizia con un generoso Primo, che potrebbe essere un file Lasagna a base di pasta fresca, ricca, saporita Ragù alla Bolognese o leggero, soffice gnocchi di patate servito con una ricca salsa di pomodoro e una spolverata di pecorino locale.

Ciò che verrà dopo dipenderà dalla stagione. La primavera porta i carciofi, mentre l'estate inaugura i peperoni arrostiti. Unisciti a noi in autunno e la zucca al forno potrebbe essere la specialità. Ci sarà un piatto tipico di carne romano da gustare con tutti verdure locali di stagione: pollo cotto alla cacciatora con olive e rosmarino o agnello arrosto.

Per finire il pasto, ci indulteremo in un classico dolce italiano, come panna cotta e un po 'di frutta fresca raccolta al mercato.

Questa classe non ha più di 8 persone per chef.