Paste romane (Cacio e Pepe, Carbonara e Amatriciana o Gricia) | Da condividere

Concediti la ricca cultura della pasta di Roma in questo corso di pasta onnicomprensivo. Scopri l'eternità cucina romana (ovvero la cucina romana) in questo corso di tre ore con uno dei nostri esperti chef.

Inizia il tuo pomeriggio nel nostro Palazzo seicentesco ha trasformato la scuola di cucina sorseggiando un flute prosecco e sgranocchiare appena fatto Antipasti romani. Accomodati nella nostra cucina e sala da pranzo all'avanguardia prima di iniziare il tuo viaggio nel magico mondo della pasta romana.

Per prima cosa ti rimboccherai le maniche e ti tufferai per creare il risultato perfetto pasta fresca – liscio ed elastico. Il tuo chef spiegherà attentamente il trucco per trovare il perfetto equilibrio tra ingredienti umidi e secchi e impastare l'impasto.

Poi è il momento della parte davvero divertente: le salse!

Roma è conosciuta soprattutto per il suo sapore complesso e piccante sughi per la pasta, piace Carbonara, Cacio e Pepee Amatriciana. Imparerai come preparare queste deliziose salse utilizzando ingredienti stagionali più freschi del fresco. Nel frattempo, il tuo chef ti illuminerà con le curiose storie dietro ogni piatto e spiegherà il classico abbinamento formaggi per ogni salsa, che si tratti di un pecorino piccante o di un gustoso parmigiano.

Immergiti nella tua ricca creazione di pasta nella nostra splendida sala da pranzo sorseggiando una selezione di vini e birre locali.

Quando torni a casa, stupisci i tuoi amici e la tua famiglia con la tua capacità di preparare autentici piatti di pasta romani così buoni che grideranno "Mamma mia!"