Aperfeiçoe a comida que alimenta a cidade e delicie-se com seus pratos recém-dominados

Informações

Duração

3:00 hours

Acessibilidade

Acessível para cadeiras de rodas

Itinerário

Prosecco e antepastos italianos

Aula prática de culinária

Refeição caseira

Incluído

Chef que fala inglês

Prosecco e antepastos italianos

Todos os ingredientes e equipamentos

Refeição caseira com bebidas

Descrição do tour

A culinária típica de Roma, a chamada 'Cucina Romana', conta com algumas massas lendárias em seu repertório. carbonara pode ser o mais famoso. Mas, na verdade, a cidade eterna presenteou o mundo com outras três das mais delicioso massas: Cacio e Pepe, Amatriciana & Gricia (três dos quais são descaradamente misturados com aquele ingrediente tão romano, travesseiro (bochecha de porco), que é abundantemente produzida no campo romano.

Eles são pratos saudáveis que se tornaram únicos por sua generosa pulverização da resposta de Roma à parmigiana, a poderosa 'Pecorino Romano'. E cada um deles conquistou um status de culto - eles são pino, delicioso e cheio de personalidade de certa forma, refletindo a própria natureza da cultura romana. É por isso que criamos esta aula de culinária - então você pode aprender como dominá-los.

Descubra como criar os pratos de massa mais famosos de Roma

Por mais simples que pareçam, esses pratos são mais difíceis de cozinhar do que parecem. É por isso que todas as trattoria em Roma os servem - quando os romanos saem para comer, geralmente não procuram um prato novo e excitante - estão à procura de a carbonara mais perfeita or Cacio e Pepe porque, vamos enfrentá-lo, não há nada mais sublime e delicioso. Os chefs locais são avaliados em sua capacidade de preparar bem esses pratos.

Nesta aula, vamos ensiná-lo a se destacar nesses pratos de massa romanos. Nossas Chefe de cozinha passou anos aprendendo essas quatro massas em algumas das melhores trattorias. Ele, por sua vez, quer mostrar a você como recriá-los em casa.

Comemore degustando sua obra-prima culinária

Para finalizar a aula, todos os pratos confeccionados serão degustados como um festa de macarrão perfeitamente emparelhado com vinhos locais. Enquanto prova essas clássicas e deliciosas massas, esta é sua chance de conversar sobre as melhores dicas da autêntica cozinha italiana. O bacon pode ser usado na ausência de guanciale ou pancetta? Está adicionando alho realmente semelhante a um pecado? Você terá que perguntar ao chef!