Massas romanas (Cacio e Pepe, Carbonara e Amatriciana ou Gricia) | Para compartilhar

Delicie-se com a rica cultura de massas de Roma neste curso abrangente de massas. Aprenda sobre o atemporal cozinha romana (ou seja, culinária romana) neste curso de três horas com um de nossos chefs especializados.

Comece sua tarde em nosso palácio do século 17 virou escola de culinária bebendo uma flauta prosecco e mordiscando recém-feitos Aperitivos romanos. Acomode-se em nossa cozinha e sala de jantar de última geração antes de iniciar sua jornada no mundo mágico das massas romanas.

Primeiro, você vai arregaçar as mangas e mergulhar na criação do look perfeito massa de macarrão fresco – suave e elástico. Seu chef explicará cuidadosamente o truque para encontrar o equilíbrio perfeito entre ingredientes úmidos e secos e amassar a massa.

Então é hora da parte realmente divertida – os molhos!

Roma é mais conhecida por seu complexo e picante molhos para massas, gostar carbonara, Cacio e Pepe e amatriciana. Você aprenderá como preparar esses molhos de dar água na boca usando ingredientes sazonais mais frescos do que frescos. Ao mesmo tempo, seu chef irá esclarecê-lo sobre as curiosas histórias por trás de cada prato e explicar o clássico emparelhamento de queijo para cada molho – seja um pecorino picante ou um saboroso parmigiano.

Delicie-se com sua criação de massa em nossa linda sala de jantar enquanto saboreia uma seleção de vinhos e cervejas locais.

Quando você voltar para casa, surpreenda seus amigos e familiares com sua habilidade de preparar autênticos pratos de massa romana tão bons que eles gritarão “Mamma mia!”